[Douceur] Lemon Curd

Dans mon infinie bonté (et du fait que je m'enuie) je repeuple ce forum qui m'a l'air de ralentir donc voici la recette du Lemon Curd : Une genre de patte à tartinée au citron (sont fou ces anglais).

Ingrédients :

2 gros citrons ou 3 moyens
250 g de sucre
50 g de beurre
3 oeufs entiers
une feuille de gélatine (3 g)

Recette :

Nettoyer les citons achetés chez le primeur du coin (et vi tant qu'à faire, la fraicheur c'est bon). Râper-les, puis pressez-les. Casser les oeufs dans un verre. Détendez la feuille de gélatine dans de l'eau froide. Coupait le beurre en morceaux puis mettait tout ce petit monde dans une casserole. Réunir TOUS les éléments dans une casserole de taille adaptée. Après quoi, il suffit de mettre a feux doux en touillant jusqu'à ce que notre "bouillie" s'épaississe ce qui signifiera que vous pouvez verser dans un pot en verre ... ce qui signifie aussi que vous allez baver devant avant d'en manger

Ca se garde une semaine au frais, mais j'avoue que bien souvent le pot se mange en 2 jours maximum ... car le lemon curd est une drogue pour qui aime le citron

Bonne cuisine

OMG T.T

Ce que c'est bon ce truc..

(Pourquoi il faut de la gélatine dedans hein ? Pourquoi ? =( )
__________
Alwaaaays look on the briiight side of liiife !

la gelatine doit solidifier le truc merci pour la recette, elle est bien proportionnée
__________
[size=100]I'm XxBalooxX [/size]
Plus envie d'etre serieux

Han je vais essayer
__________